Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 batatas grandes e cozidas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tabletes de caldo de sua preferência
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto
- Coloque a mistura no liquidificador, o caldo e o sal e bata bem
- Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver
- Quando ferver junte a farinha, misturando até virar uma massa homogênea
- Coloque sobre a mesa ou pia e sove a massa
- Modele os salgados, empanhe em ovo e farinha de rosca
- Frite em panela funda e com óleo quente e suficiente para cobrir os salgados
- Essa massa serve pra risolis, bolinhos de carne e queijo e coxinha
