Ingredientes
- 1 kg de miolo de acém
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de shoyu
- Cominho a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de Preparo
- Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos
- Aquecer a panela de pressão, acrescentar o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar água)
- Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco
- A carne fica douradinha
- Batatas cozidas passadas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom
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