Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada
- Óleo para fritar
Como fazer
- Ferva a água com a margarina.
- Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Deixe esfriar e faça os bolinhos.
- Frite no óleo bem quente até dourar.
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