Ingredientes
- 3 xícaras açúcar
- 2 canela em pau
- 1 litro e 1/2 leite
- 2 xícaras arroz (lavado e seco)
- 395 g leite condensado
- 200 g creme de leite
- canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Lave o arroz e deixe escorrer numa peneira (isso evita que o arroz se une e fique grudento)
- Caramele o açúcar com a canela numa panela bem grande
- Quando estiver pronto acrescente o leite até soltar o caramelo do fundo da panela, vc pode mexer para soltar mais rápido
- Acrescente o arroz e mexa um pouco
- Deixe cozinhar por 10 minutos e mexa novamente
- Depois é só deixar como preferir, mais durinho ou bem molinho, você comanda no tempo de cozimento
- Retire do fogo se gostar quente pode acrescentar o creme de leite e o leite condensado agora, ou se preferir deixe esfriar um pouco e então misture
- Use a canela em pó para decorar e servir
Fonte: http://www.showdereceitas.com/receita-de-arroz-doce-original/
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