Bolo mousse de leite ninho

INGREDIENTES:

Massa:

• 5 claras
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão de água gelada
• 5 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda:

• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de leite condensado
• 50 ml água filtrada

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• leite ninho em pó (a mesma medida da lata)
• 12g gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de água

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de leite em pó ninho
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração

• raspas de chocolate branco
• Leite em pó

Fonte: http://receitatodahora.com.br/