Receita de Panqueca de presunto e queijo ao molho branco

Ingredientes

• Massa:
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 dente de alho
• 1 sazón amarelo
• Sal a gosto
• Recheio:
• Presunto (150 g)
• Queijo mussarela (150 g)
• Molho branco:
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 sazón amarelo
• sal a gosto

Modo de Preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Fritar a massa numa frigideira com teflon
• Com a massa já frita, enrolá-las com uma fatia de presunto e uma de queijo mussarela e reservá-las em um refratário
• Levar ao forno médio por aproximadamente 20 minutos
• Em quanto as panquecas estão assando, coloque todos os ingredientes do molho branco em uma panela pequena e leve ao fogo médio e mexa sem parar até levantar fervura
• Deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo
• Após as panquecas assadas banhá-las com o molho branco
• Bom apetite

Fonte: http://www.showdereceitas.com