Receitas com sementes de chia
Como já foi dito, é possível fazer diversas receitas com as sementes de chia, inclusive, sobremesas. E se você quer saber como fazer deliciosos doces com esse alimento, confira a seguir duas receitas muito saborosas.
Pudim de chia fácil
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de chia
- 1 xícara e meia de leite
- 1/2 colher de chá de sopa de baunilha
Como preparar:
Junte todos os ingredientes em um recipiente com tampas, feche o recipiente e o agite bem. Deixe descansando a mistura por quatro horas. Após transcorrido esse tempo, as sementes já terão se expandido e formando um pudim de consistência grossa.
Pronto, é só saborear.
Pudim de chia com frutas
Ingredientes:
- 8 colheres de sopa de chia
- 200 ml (1 copo) de leite de coco ou leite de amêndoas
- 1 colher de chá de essência natural de baunilha
- 1/2 manga cortada em lâminas
- 1/2 pitaia cortada em lâminas
Como preparar:
Pegue um recipiente de vidro e coloque a chia, o leite de coco/amêndoas e a essência de baunilha. Misture bem os três, tampe o recipiente e coloque na geladeira. Deixe descansar até o dia seguinte, pois nesse período a semente da chia vai hidratar e será melhor absorvida pelo seu corpo. No outro dia, corte as frutas e em um copo/pote de vidro, coloque uma camada do pudim da chia que estava na geladeira. Depois, adicione uma camada de manga, depois uma camada de pudim e outra de pitaia, até completar seu recipiente. Lembrando que você pode colocar qualquer outra fruta que você gostar no lugar dessas duas que sugerimos, também ficará incrível. Para fechar, você pode enfeitar sua sobremesa em cima com duas folhas de hortelã. Faça e aprove!
Smoothie de semente de chia
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 xícaras e meia de leite de amêndoa
- 1 xícara com mirtilos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de sopa de baunilha
- 1 colher de sopa de mel
- Canela à gosto
Como preparar:
Coloque as sementes de chia e o leite de amêndoas em um recipiente e misture bem. Reserve por 10 minutos. Em seguida, adicione a mistura no liquidificador junto com os demais ingredientes e bata tudo muito bem até que o conteúdo se torne homogêneo.
Brownie de chocolate light com semente de chia
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite de soja
- 1 xícara de óleo de coco/azeite
- 2 ovos grandes inteiros
- 2 xícaras de farinha de arroz sem glúten
- 1 ½ xícara de semente de chia
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 ½ xícara de cacau em pó
Como preparar:
Bata no liquidificador o leite de soja quente com a farinha de trigo sem glúten até obter uma massa leve e homogênea. Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até se tornar uma mistura fina e reserve. Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica. Por último acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (sem glúten). Asse em forno médio pré-aquecido
Fontes: https://deber.com.br/chia/ ; https://sportlife.com.br/chia-receitas-sobremesas/
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