Torta Holandesa

Ingredientes

• Massa:
• 1 pacote de bolacha de leite ou maisena
• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pacote de bolacha tipo Calipso
• Recheio:
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 1/2 Pote de sorvete de creme
• Cobertura:
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo

• Massa
• Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina
• Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
• Reserve
• Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de biscoito e reserve
• Recheio
• Em uma batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada
• Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas
• Cobertura
• Em um recipiente, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva
• Desligue o fogo e misture o chocolate , mexendo até formar um creme homogêneo, pode ser feito no micro-ondas também
• Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva