Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
Reserve. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
Em um recipiente misture a gelatina reservada, o leite de coco, as claras, o creme de leite e o coco ralado. Coloque em uma forma umedecida com água ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo por 6 horas.
Calda
Em uma panela, misture a amora, o açúcar e a água. Sem mexer, deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda. Deixe esfriar e sirva junto com a musse.
Dica Substitua a calda de amora, por morango, chocolate ou caramelo.
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